قیمت جهانی مواد غذایی در حال افزایش است

به گفته نیویورک تایمز، قیمت جهانی گوشت، محصولات لبنی و غلات و حبوبات در ماه گذشته افزایش یافت،

 به گزارش سازمان ملل متحد سازمان غذا و کشاورزی در 4اکتبر ، پس از ثابت باقی ماندن قیمتها در ماه های جولای و آگوست ، قیمت ها به طور متوسط ۴/۱ درصد افزایش یافته است

منبع : مجله IFT  امریکا

کتاب (اسانس های گیاهی)

سلام

کتاب (اسانس های گیاهی) توسط سرکارخانم مهندس حمزه لویی نوشته شده و به چاپ رسیده است که علاقمندان به این موضوع می توانند این کتاب را از شهر کتاب ، مرکز کتاب و اهورا واقع در خیابان سعدی با تخفیف تهیه نمایند

این کتاب توسط انتشارات دانش زنجان به چاپ رسیده است

دارچین

دارچین ممکن است به بیماران دیابتی نوع 2 کمک کند
مطالعه منتشر شده در مجله بین المللی طب پیشگیری نشان می دهد که مصرف روزانه مکمل های دارچین ممکن است وضعیت قند خون را در بیماران دیابتی نوع 2 بهبود بخشد

منبع :

IFT

امروز و فردا گوگل در تحریم مسلمانان

شرکت گوگل اعلام کرد که انتشار فیلم توهین آمیز را متوقف نمی کند

استفاده از گوگل و سایت یوتیوب به مدت دو روز منع شده است (دوشنبه و سه شنبه) تا خساراتش به ۲۱۰ میلیون دلار برسد

سلام ویژه به ورودی های جدید صنایع غذایی دانشگاه زنجان

سلام سلام سلام

موفقیتتون توی کنکور رو بهتون تبریک میگم و از صمیم قلب براتون آرزوی موفقیت میکنم و امیدوارم توی ادامه راه

همچنان پیروز و موفق باشید

انتخاب واحد

سلام

برای سه درس لبنیات 2 و اصول طراحی و قند به علت نبودن ظرفیت علاوه بر گروه 20 گروه 21 هم ایجاد شده که تو گروه 21 تعداد بچه ها کمتر از ده نفره و یه مقدار مشکل آموزشی داره اگه میشه چندتایی از بچه ها از گروه 20 بیان 21 توی این سه درس

با تشکر

فواید نمک دریا

رودخانه ها و دریاها نیز حاوی نمک طبیعی طعام می باشند، یعنی همان نمکی که در احادیث متعدد استفاده از آن سفارش شده است و مورد نیاز بدن بوده و در طول قرن ها مردم استفاده می کردند و برای هم هدیه می بردند. نکته قابل توجه این که هنوز این نمک ها دست کاری نشده اند.

طبیعت نمک، گرم و خشک و اصلاح کننده غذا می باشد. یعنی غذا را سالم و گند زدایی می کند. رسول خدا (ص) می فرمایند: قبل و بعد از غذا کمی نمک میل کنید و در روایت چنین آمده است:إن فی الملح شفاء من سبعین داء؛ همانا نمک،موجب شفای هفتاد نوع بیماری است. از بین نمک های طبیعی قابل استفاده، در حال حاضر نمک برخی از دریاچه های ایران مانند دریاچه ارومیه مورد آزمایش قرار گرفته و بسیار عالی و مناسب در سطح جهانی است.
این نمک تحت عنوان نمک سینا، بسته بندی و از عطاری های مورد تایید در سطح کشور قابل تهیه می باشد. این نمک به صورت طبیعی و به اندازه نیاز بدن حاوی منیزیم، کلسیم، پتاسیم، ید، منگنز و روی (zink) می باشد.حتی زنان باردار، افراد دارای فشار خون بالا، افراد دیابتی و بیماران قلبی نیز می توانند نمک دریا را به راحتی و بدون هیچ مشکلی مصرف کنند.
نمک سینا بر طرف کننده کک و مک، ضد چاقی، ضد ورم و برطرف کننده اخلاط سودا، صفرا و بلغم می باشد.
خوردن مقدار کمی نمک قبل از غذا، باعث می شود میکروب های معده که در بزاق دهان افراد تجمع کرده اند به سرعت از بین بروند و خوردن نمک بعد از غذا باعث می شود غذای باقی مانده لای دندانها موجب خرابی دندان ها نشود.
نمک سینا یک ضد عفونی کننده بسیار مناسب و طبیعی برای سبز یجات است. برای ضدعفونی سبزیجات مقداری نمک را در آب ریخته و برای مدتی سبزیجات را در آن آب قرار دهید.
تذکر :
- نمک های صنعتی به اصطلاح تصفیه شده یا نمک های ید دار موجود در بازار به هیچ وجه مورد تایید نمی باشند و برای بدن مضر می باشند. این نمک ها برای افراد دارای فشار خون بالا یا بیماران بیش از افراد معمول ضرر دارد.
افراد دارای فشار خون بالا حتی یک عدد پسته شور شده با نمک صنعتی را هم نباید میل کنند، چرا که فشار خونشان را بالا می برد.
ید شیمیایی داخل بعضی از نمک های صنعتی موجود در بازار، بیش از بیست برابر نیاز بدن هست که باعث ایجاد مشکل در افراد می گردد.
- اخیراً نمکی به اسم نمک دریا که نمک صنعتی می باشد در بازار توزیع شده است که مورد تایید ما نمی باشد.

- اگر به نمک سینا دسترسی ندارید، خیلی به دنبال منابع ناشناخته نروید و از منابع شناخته شده ای که سال ها استفاده شده اند و در مناطقی از ایران که هنوز بکر است واقع شده اند (مانند آران کاشان، چشمه های طالقان، فردوس مشهد و نقاطی از سیستان و بلوچستان) استفاده نمایید.