دانشمندان به شناخت بهتری از ریشه های برنج کشت شده توسط بشر، یکی از مهم ترین اقلام غذایی جهان، دست یافته اند
نصیحت : دروازه ییخچاله خوابگاتونو به سوی میوه ها باز کنید
این روزها هرم غذایی جدیدی از سوی دانشگاه هاروارد پیشنهاد شده است:
مشهور است که انار از ایران برخاسته درختی است
حدس ميزنيد چيپس دست پرورده مردم كدام كشور باشد؟
ماءالشعیر حاوی مالت جو، گلوکز، ویتامینهای گروه B، ویتامین C، اسیدهای آمینه و آب کربوناته است.۱۰۰سی سی آن حدود ۴۰ کالری دارد.
آنزيم ها كاتاليزورهاي بيوشيميايي مي باشند و بعلت دارا بود ن ساختمان پروتئيني نسبت به حرارت هاي بالا غير قابل فعال و آناتوره مي شدند
سوسيس از کلمه يوناني Salsus به معناى «نمك شور» گرفته شده است.کالباس kielbasa نيز در واقع نوعي سوسيس لهستاني است.
چاي رايجترين نوشيدني در بين خانوادههاي ايراني است.
گلاب عرقی است که از گل به خصوصی به نام گل محمدی و یا «گل گلاب» میگیرند.در كارگاه هاي صنعتي از هر تُن گلبرگ خام گل محمدي، معادل 200 گرم گلاب ناب استخراج مي شود.پیشنهاد میکنم وقتی خسته و کسل هستین مقداری شربت گلاب میل کنید.
اگه امریکا جنوبی تشریف بردین از این آووکادوها برا نویسنده بیارین تاريخچه پيدايش آووکادو به هفت هزار سال قبل از ميلاد مسيح برميگردد که به خاطر بافت نرم و خواص درمانياش، توسط اقوامAztecs و Incas در آمريکاي جنوبي استفاده ميشده است.
تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است
اولین بستنی قیفی توسط یک مهاجر ایتالیایی به نام ایتالو مارچیونی (Italo Marchiony) در نیویورک تهیه شد و او فالب مخصوص خود را در 1903 به ثبت رساند. در 1904 قیف بستنی به طور اتفاقی در نمایشگاه جهانی سنت لوییس معرفی شد
مطالعات جدید نشان میدهد مصرف روزانه لبنیات بیشتر از خوردن مکملهای کلسیمی در رشد استخوانها موثر است
كمبودموادسفيده اى ، چربى ، املاح معدنى و ويتامين هاى مختلف را با خوردن پنير تامين كنيد
دانشجویانی که مدرک کلاس کدکس را دریافت نکرده اند به دفتر خانم دکتر حق نظری مراجعه کرده و مدرک را دریافت کنند
بستنی خوب از نظر شما باید چه
ویژگیهایی داشته باشد؟ پر از تکههای خامه باشد؟ قوام مناسبی داشته باشد؟ یا مواد اولیه آن مرغوب باشد؟ طعم بستنی خوب، کاملاً به سلیقه شما بستگی دارد، ولی آنچه متخصصان تغذیه و کارشناسان کارخانههای بستنی سازی می گویند چیز دیگری است. بد نیست با این معیارها نیز آشنا شوید:شاید بسیاری از شما ندانید که کشک یکی از مواد لبنی است که تنها در ایران یافت می شود. در واقع می توان گفت که مانند دوغ تهیه شده از ماست، این فرآورده محصولی کاملا ایرانی است. وجود ضرب المثلهای فراوان در مورد کشک در زبان فارسی نشان دهنده قدمت تولید و استفاده ازاین ماده غذایی مفید است
برای خواندن ادامه مقاله به ادامه مطلب بروید
پروبیوتیک ها (ماست و سایر فراوردهای پروبیوتیک)
کلمه پروبیوتیک یک لغت یونانی به معنی حیات بخش است.
باکتریهای پروبیوتیک مورد مصرف در صنعت شیر: لاکتوباسلیوس اسیدوفیلوس، بیفیدو باکتریوم لاکتیس
بصورت طبیعی 85 درصد فلور میکروبی روده افراد سالم را تشکیل می دهند
اثرات مفید پروبیوتیک ها
حفظ تعادل میکروفلور روده
افزایش متابولیسم ویتامین ها
افزایش متابولیسم پروتیین ها
مولد ویتامین K، اسید فولیک، نیاسین و ...
افزایش جذب کلسیم، روی، آهن، منیزیم و فسفر
اثرات درمانی پروبیوتیک ها
اثر ضد سرطانی بخصوص سرطان روده
کاهش کلسترول خون
بالا بردن سیستم ایمنی بدن
جلوگیری از یبوست
درمان آسیب های کبدی
پیشگیری و درمان اختلالات گوارشی
فعالیت ضد میکربی در مقابل باکتری های بیماری زا
منبع:www.pakbandairy.com